Sunt cuburile de cartofi dulci uscate o sursă bună de folat?

Folatul, cunoscut și sub numele de vitamina B9, este un nutrient crucial care joacă un rol vital în numeroase funcții corporale. Este deosebit de important pentru divizarea celulelor, sinteza ADN -ului și formarea globulelor roșii. Aportul adecvat de folat este esențial pentru sănătatea generală, în special în timpul sarcinii pentru a preveni defectele tuburilor neuronale în dezvoltarea făturilor. Având în vedere semnificația sa, mulți oameni sunt în mod constant în căutarea unor surse naturale de hrană bogate în folat. O astfel de sursă potențială care mi -a atras atenția ca un furnizor de cuburi de cartofi dulci uscați este cuburile de cartofi dulci uscate. În această postare pe blog, voi explora dacă cuburile de cartofi dulci uscate sunt o sursă bună de folat și voi discuta despre celelalte beneficii nutritive.

Profilul nutrițional al cartofilor dulci

Înainte de a se aprofunda în conținutul de folat al cuburilor de cartofi dulci uscați, este esențial să înțelegem profilul nutrițional general al cartofilor dulci. Cartofii dulci sunt un nutrient - legume de rădăcină densă. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, care ajută la digestie și ajută la menținerea unui microbiom intestinal sănătos. De asemenea, sunt bogate în vitamine și minerale, cum ar fi vitamina A (sub formă de beta - caroten), vitamina C, potasiu și mangan.

Când cartofii dulci sunt uscați, o parte din conținutul de apă este îndepărtat, care concentrează nutrienții. Cu toate acestea, procesul de uscare poate afecta și compoziția de nutrienți într -o oarecare măsură. De exemplu, anumite vitamine pot fi pierdute în timpul procesului de uscare, în funcție de metoda utilizată.

Conținut de folat în cuburi de cartofi dulci uscați

Conținutul de folat în cartofii dulci poate varia în funcție de varietate, de condițiile de creștere și de stadiul de maturitate la recoltare. În medie, cartofii dulci proaspeți conțin aproximativ 24 de micrograme de folat la 100 de grame. Când vine vorba de cuburi de cartofi dulci uscați, conținutul de folat poate fi mai mare pe gram, deoarece apa a fost îndepărtată.

Cu toate acestea, este important să rețineți că procesul de uscare, mai ales dacă implică metode de căldură ridicate, poate duce la o degradare a folatului. Freeze - Uscarea este o metodă mai blândă care ajută la păstrarea mai multor nutrienți în comparație cu uscarea aerului tradițional sau a cuptorului. Ca furnizor, oferimCongelați cubul de cartofi dulci purpuri uscate, care sunt realizate folosind tehnica de îngheț - de uscare pentru a păstra cât mai mult din conținutul original de nutrienți.

O porție de 100 de grame a înghețării noastre - cuburi de cartofi dulci purpurii uscate poate conține aproximativ 40 - 50 micrograme de folat. Deși acest lucru nu este la fel de mare ca alți alimente bogate în folat bine cunoscute, cum ar fi spanac (care poate conține până la 194 de micrograme la 100 de grame), el contribuie în continuare la o cantitate semnificativă la aportul zilnic recomandat de folat.

Recomandări dietetice pentru folat

Indemnizația dietetică recomandată (RDA) pentru folat variază în funcție de vârstă, sex și stadiul de viață. Pentru bărbați adulți și femei care nu sunt gravide, ADR este de 400 de micrograme pe zi. Femeile însărcinate necesită un aport mai mare de 600 de micrograme pe zi, iar femeile care alăptează au nevoie de 500 de micrograme pe zi.

O mică porție de cuburi de cartofi dulci uscați, spun 50 de grame, poate oferi în jur de 20 - 25 de micrograme de folat. În timp ce acest lucru nu poate îndeplini întreaga cerință zilnică pe cont propriu, poate fi un plus valoros la o dietă echilibrată. Încorporarea cuburilor de cartofi dulci uscate în mesele dvs. vă poate ajuta să vă apropiați de satisfacerea nevoilor dvs. de folat, mai ales atunci când este combinat cu alte folat - alimente bogate.

Alte beneficii pentru sănătate ale cuburilor de cartofi dulci uscați

În afară de a fi o sursă de cuburi de cartofi dulci folat, uscate oferă câteva alte beneficii pentru sănătate. După cum am menționat anterior, sunt bogați în beta - caroten, care este transformat în vitamina A în organism. Vitamina A este esențială pentru menținerea unei viziuni bune, a unui sistem imunitar sănătos și a creșterii și dezvoltării corespunzătoare a celulelor.

Conținutul ridicat de fibre în cuburile de cartofi dulci uscați poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Fibra încetinește digestia și absorbția carbohidraților, împiedicând creșterea rapidă a glicemiei. Acest lucru le face o opțiune de gustare adecvată pentru persoanele cu diabet sau cei care doresc să -și gestioneze nivelul de zahăr din sânge.

Potasiul este un alt mineral important găsit în cartofii dulci. Potasiul joacă un rol cheie în menținerea tensiunii arteriale sănătoase prin contracararea efectelor de sodiu. Aportul adecvat de potasiu poate ajuta la reducerea riscului de hipertensiune arterială și a bolilor cardiovasculare aferente.

Încorporând cuburi de cartofi dulci uscate în dieta ta

Există numeroase modalități de a încorpora cuburi de cartofi dulci uscate în dieta ta zilnică. Vă puteți bucura de ele ca o gustare autonomă, similară cu fructele uscate. Au o aromă naturală dulce, care le face o alternativă delicioasă și sănătoasă la gustările zaharoase.

Puteți să le adăugați și la cerealele de dimineață sau la ovăzul. Textura mestecată a cuburilor de cartofi dulci uscate adaugă un element interesant micului dejun, împreună cu un impuls de nutrienți.

În mâncărurile savuroase, cuburile de cartofi dulci uscate pot fi utilizate în tocanite, supe și caserole. Absoarbe aromele celorlalte ingrediente și adaugă o notă dulce și pământească în farfurie. Le puteți folosi, de asemenea, în salate pentru un pop de culoare și aromă.

Comparație cu alte legume uscate

În calitate de furnizor de diverse legume uscate, de multe ori am fost întrebat cum se compară cuburile de cartofi dulci uscate cu alte opțiuni. Să aruncăm o privire la unele dintre celelalte produse ale noastre.

NoastreFreeze Okra Died Whole (câini mestecă)sunt o sursă excelentă de fibre dietetice și antioxidanți. Okra este, de asemenea, bogată în vitamina C, vitamina K și folat. Cu toate acestea, conținutul de folat în Okra este în general mai mic decât cel din cartofii dulci.

Felie de castraveți uscațisunt scăzute în calorii și cu conținut ridicat de apă (chiar și atunci când este uscat). Sunt o sursă bună de vitamina K și unii antioxidanți. Dar când vine vorba de folat, nu sunt la fel de bogate ca cuburile de cartofi dulci uscați.

Concluzie

În concluzie, cuburile uscate de cartofi dulci pot fi o sursă bună de folat, mai ales atunci când sunt preparate folosind o metodă de uscare blândă precum înghețarea - uscarea. În timp ce este posibil să nu ofere toate nevoile dvs. zilnice de folat pe cont propriu, acestea sunt un plus valoros la o dietă echilibrată. Acestea oferă o serie de alte beneficii pentru sănătate, inclusiv o doză bună de vitamina A, fibre, potasiu și antioxidanți.

Indiferent dacă sunteți în căutarea unei gustări sănătoase, o modalitate de a vă spori aportul de nutrienți sau un ingredient pentru a adăuga la rețetele preferate, cuburile de cartofi dulci uscate sunt o opțiune versatilă și hrănitoare. În calitate de furnizor, ne -am angajat să oferim cuburi de cartofi dulci uscați de înaltă calitate, care păstrează cât mai mult din conținutul original de nutrienți.

Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre cuburile noastre de cartofi dulci uscați sau alte produse vegetale uscate sau dacă doriți să începeți o discuție de achiziții, vă rugăm să nu ezitați să vă adresați. Suntem întotdeauna fericiți să vă răspundem la întrebări și să lucrăm cu dvs. pentru a vă satisface nevoile dietetice și de afaceri.

Referințe

• Institutul de Medicină. (1998). Aporturi de referință dietetică pentru tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6, folat, vitamina B12, acid pantotenic, biotină și colină. Presa Academiei Naționale.
• Baza de date națională de nutrienți USDA pentru referință standard.
• „Rolul folatului în nutriția umană”. Progrese în nutriție, volumul 2, numărul 6, noiembrie 2011.